Vietnamesische Seele, japanische Präzision — Phở, Sushi, Bún, vegane Gerichte und mehr. Alle Preise sind Endpreise. Es kommen keine weiteren Kosten hinzu. Vietnamese soul, Japanese precision — phở, sushi, bún, vegan dishes and more. All prices are final prices. No additional costs apply.
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Gỏi cuốn heißt: kalt gerollt, nicht frittiert. Durch das Reispapier schimmern Reisnudeln, grüne Gurke, Salat und Rucola. Mit den Fingern essen, in Erdnuss-Sauce oder Limetten-Dressing tunken.
Tofu: 5,50 € · Hühnerfleisch: 5,50 € · Garnelen: 6,50 €
Nem chiên: Die Hülle splittert beim ersten Biss, innen bleiben gehacktes Fleisch, Reisnudeln und Gemüse heiß und saftig. Dazu frisches Limetten-Dressing zum Tunken.
5,50 €
Sechs kleine Rollen mit vegetarischer Füllung — je zwei Bissen. Dazu Erdnüsse und süß-saure Sauce.
5,50 €
Gà xiên: ein gebackener Hähnchenspieß, dazu Erdnuss-Sauce zum Tunken. Ein guter kleiner Einstieg vor dem Hauptgericht.
5,50 €
Zwei Hähnchenspieße vom Grill, glasiert mit Teriyaki-Sauce — außen leicht karamellisiert, innen saftig. Mit Sesam bestreut, heiß serviert.
5,90 €
Knusprig frittierter Wantanteig, innen gehacktes Hähnchen und Garnelen. Fünf Stück, heiß serviert, dazu süß-saure Sauce zum Tunken.
5,90 €
Tofu im Mantel aus jungem grünem Reis (Cốm), knusprig gebacken: außen splittrig und leicht nussig, innen weich. Dazu süß-saure Sauce.
5,50 €
Garnelen im Mantel aus jungem grünem Reis (Cốm), knusprig gebacken. Der Mantel splittert, die Garnele darunter bleibt saftig. Dazu süß-saure Sauce.
6,90 €
Sojabohnen in der Schote, gedämpft und gesalzen. Mit den Fingern nehmen, die Bohnen mit den Zähnen herausziehen — die Schote bleibt liegen.
5,90 €
Knackige Mangostreifen und Karotten, kühl und sauer-scharf vom Limetten-Dressing. Dazu frische Kräuter, Minze und Erdnüsse. Wahlweise mit Garnelen.
Ohne Garnelen: 6,50 € · Mit Garnelen: 7,50 €
Seetang, kühl und knackig, mit leicht salzigem Meeresgeschmack. Dazu Salat, Sesam und hausgemachte Sauce.
5,90 €
Vier Teigtaschen mit Hähnchen, knusprig gebraten. Dazu süß-saure Sauce zum Tunken und Erdnüsse.
5,90 €
Erst gedämpft, dann angebraten: vier Teigtaschen mit würziger Gemüsefüllung. Rein pflanzlich.
5,50 €
Hà cảo: Teigtaschen mit Garnelen und Hähnchen, im Bambuskorb gedämpft. Vier Stück, heiß auf den Tisch, dazu Sauce zum Tunken.
5,90 €
Thịt xiên nướng: Schweinefleisch, mariniert in Zitronengras und Knoblauch, frisch vom Grill — innen zart. Ein Spieß, dazu etwas Kimchi.
4,90 €
Warm und kalt nebeneinander, ohne Schweinefleisch: 2 Hähnchenspieße, 2 Gyoza mit Hähnchen, 2 gebackene Wantan mit Hähnchen und Garnelen, 4 vegetarische Mini-Frühlingsrollen und 2 kühle Sommerrollen, dazu eingelegter Kohlrabi und Karotten. Drei Saucen: süß-sauer, Erdnuss, Chili-Limette.
18,90 €
Montag – Samstag · 11:00 – 16:00 Uhr, außer an Feiertagen · Getränke nicht inklusive. Alle Gerichte wechseln wöchentlich — immer neue Gerichte für Sie. Optional dazu: 1 Kappa Maki (8 Stk.) mit Gurke — Aufpreis 3,50 € · nur zum Mittagstisch (A, F). Reis-, Nudel-, Soßen-Gerichte und große Suppen in Mittagsportion (ca. 20 % kleiner als abends).
Zwei kalte Sommerrollen im Reispapier mit Reisnudeln, Gurke, Salat und frischen Kräutern · nach Wahl mit Hühnerfleisch oder Tofu, dazu Erdnuss-Soße · oder Gemüsesuppe mit Lachs oder Tofu, Zucchini, Ananas, Tomaten und Champignons, dazu Reisnudeln, Frühlingszwiebeln und Koriander — kleine Portion.
Sommerrollen mit Hühnerfleisch: 4,90 € · Sommerrollen mit Tofu: 4,90 € · Suppe mit Lachs: 4,90 € · Suppe mit Tofu: 4,90 €
Nach Wahl gebratener Reis oder gebratene Nudeln mit Gemüse · mit kross gebackenem Hähnchen: Reis 11,90 · Nudeln 12,50 — mit Tofu: Reis 10,90 · Nudeln 11,50.
Gebratener Reis mit Hähnchen: 11,90 € · Gebratene Nudeln mit Hähnchen: 12,50 € · Gebratener Reis mit Tofu: 10,90 € · Gebratene Nudeln mit Tofu: 11,50 €
Mango-, Curry- oder Erdnuss-Soße mit krossem Hähnchen (12,50) oder Tofu (11,50), dazu frisches Gemüse und Reis.
Mango-Soße mit Hähnchen: 12,50 € · Mango-Soße mit Tofu: 11,50 € · Curry-Soße mit Hähnchen: 12,50 € · Curry-Soße mit Tofu: 11,50 € · Erdnuss-Soße mit Hähnchen: 12,50 € · Erdnuss-Soße mit Tofu: 11,50 €
Klassische asiatische Wantan mit fein gehacktem Hühnerfleisch und Garnelen (12,50) oder vegetarisch mit Tofu (11,50), dazu frisches Gemüse und Reisnudeln — große Portion.
mit Hühnerfleisch und Garnelen: 12,50 € · vegetarisch mit Tofu: 11,50 €
Rolle nach Wahl mit Lachs oder krossem Hähnchen, dazu Avocado, Gurke und Frischkäse · paniert oder ohne Panade · mit Ingwer, Wasabi und Sojasoße.
mit Lachs, paniert: 8,90 € · mit Lachs, ohne Panade: 8,90 € · mit krossem Hähnchen, paniert: 8,90 € · mit krossem Hähnchen, ohne Panade: 8,90 €
Empfehlung des Hauses. 1 Rolle nach Wahl (6 Stk.) mit Lachs oder krossem Hähnchen, Avocado, Gurke und Frischkäse — paniert oder ohne Panade · 1 Mini-Sake (10 Stk.), klein panierte Rolle mit Lachs · dazu Ingwer, Wasabi und Sojasoße.
Rolle mit Lachs, paniert: 13,50 € · Rolle mit Lachs, ohne Panade: 13,50 € · Rolle mit krossem Hähnchen, paniert: 13,50 € · Rolle mit krossem Hähnchen, ohne Panade: 13,50 €
Wantan-Teigtaschen, gefüllt mit Hähnchen und Garnelen, dazu Gemüse und Reisnudeln. Asiatische Kräuter kommen obenauf. Als kleiner Auftakt – jede Teigtasche am besten ganz auf den Löffel nehmen.
5,50 €
Dampfend heiß, mit verschiedenem Gemüse und feinen Glasnudeln. Die asiatischen Kräuter kommen zum Schluss dazu – ein würziger Auftakt vor dem Hauptgang. Nach Wahl mit Tofu, Hühnerfleisch oder Garnelen.
Tofu: 5,90 € · Hühnerfleisch: 5,90 € · Garnelen: 6,90 €
Cremig von der Kokosmilch, dazu der Duft von Zitronengras. Champignons, Gemüse und asiatische Kräuter kommen mit in die Schale. Kleine Portion vorweg.
Tofu: 5,90 € · Hühnerfleisch: 5,90 € · Garnelen: 6,90 €
Seitan kommt heiß aus dem Wok, gewürzt mit Ingwer und Zitronengras. Dazu Gemüse, Reis, Salat und geröstete Erdnüsse.
13,90 €
Gegrillte Shaolin-Seitan-Spieße mit gegrilltem Gemüse. Dazu cremige Erdnusssauce, Reis, Salat und geröstete Erdnüsse.
13,90 €
Reisnudeln, Tofu, vietnamesische Kräuter, Röstzwiebeln, Erdnüsse und Salat. Das Dressing wird mit Limette und Fischsauce angemacht — dieses Gericht ist daher nicht vegan.
12,90 €
Gebratener Seitan — daraus wird in Vietnam die vegane Ente. Fünf Soßen zur Wahl. Dazu frisches Gemüse, Reis, Salat und Erdnüsse.
Curry-Soße: 13,90 € · Mango-Soße: 13,90 € · Dunkle Soße: 13,90 € · Sa-Ot-Soße (Zitronengras & Chili): 13,90 € · Erdnuss-Soße: 13,90 €
Phở heißt Reisbandnudelsuppe – in Vietnam isst man sie zum Frühstück. Dazu Hühnerfleisch, Sojasprossen und asiatische Kräuter in feiner Brühe. Die flachen Nudeln bleiben weich.
12,90 €
Breite Reisbandnudeln, dazu Rindfleischstreifen, Sojasprossen und asiatische Kräuter. Die Sojasprossen erst kurz vor dem Essen untertauchen, dann bleiben sie knackig.
13,90 €
Glasnudeln, Sojasprossen und asiatische Kräuter in delikater Brühe. Sie dampft noch, wenn sie auf den Tisch kommt. Große Schale – reicht als ganze Mahlzeit.
Tofu: 12,50 € · Hühnerfleisch: 13,90 € · Garnelen: 14,50 €
Große Schale mit Reisnudeln, frischem Gemüse und Wantan-Teigtaschen von Hähnchen und Garnelen. Groß genug als Hauptgang – am besten mit Löffel und Stäbchen zugleich essen.
13,90 €
Gegrillte Hähnchenspieße mit Erdnuss-Soße, Kokosmilch, Salat, Erdnüssen und Reis.
14,50 €
Garnelen vom Grill, dazu Gemüse und Salat. Reis oder Nudeln nach Wahl, darüber Pfeffersauce.
16,90 €
Alles kalt in einer Schale auf Sushi-Reis: Salat, Avocado, Gurke, Mais und Edamame. Darüber hausgemachte Sauce und Sesam. Protein nach Wahl.
Tofu: 12,50 € · Hühnerfleisch: 13,50 € · Hähnchenkross: 14,50 € · Rindfleisch: 14,90 € · Garnelen: 14,90 € · Ente kross: 15,50 € · Lachsfilet: 16,90 €
Gefüllte Reispapierrolle mit Hackfleisch, Morcheln, Glasnudeln, Kräutern, Salat, Erdnüssen und Reisnudeln.
12,90 €
Die Spezialität aus Hanoi: gegrilltes, mariniertes Schweinefleisch mit Reisnudeln, frischen Kräutern und frischem Salat. Die süß-saure Fischsauce steht in einer eigenen Schale — Nudeln und Fleisch hineintunken.
15,90 €
Reis aus dem Wok mit Ei, Maiskörnern, grünen Bohnen und Sojasprossen. Röstzwiebeln und Lauchzwiebeln kommen zum Schluss darüber. Protein nach Wahl.
Tofu: 12,50 € · Hühnerfleisch: 13,50 € · Hähnchenkross: 14,50 € · Rindfleisch: 14,90 € · Garnelen: 14,90 € · Ente kross: 15,50 € · Lachsfilet: 16,90 €
Breite Reisbandnudeln, im Wok gebraten mit Ei, Karotten, Zucchini, Chinakohl und Sojasprossen. Lauchzwiebeln und Röstzwiebeln obenauf. Protein nach Wahl.
Tofu: 12,50 € · Hühnerfleisch: 13,50 € · Hähnchenkross: 14,50 € · Rindfleisch: 14,90 € · Garnelen: 14,90 € · Ente kross: 15,50 € · Lachsfilet: 16,90 €
Dicke japanische Udon-Nudeln, heiß aus dem Wok, mit Ei, Chinakohl, Sojasprossen, Karotten und Zucchini. Röstzwiebeln darüber. Protein nach Wahl.
Tofu: 12,50 € · Hühnerfleisch: 13,50 € · Hähnchenkross: 14,50 € · Rindfleisch: 14,90 € · Garnelen: 14,90 € · Ente kross: 15,50 € · Lachsfilet: 16,90 €
Gemüse kommt heiß aus dem Wok, gewürzt mit vietnamesischer Soße und Knoblauch. Dazu asiatische Kräuter, Salat, geröstete Erdnüsse und Reis. Protein nach Wahl.
Tofu: 12,50 € · Hühnerfleisch: 13,50 € · Hähnchenkross: 14,50 € · Rindfleisch: 14,90 € · Garnelen: 15,50 € · Ente kross: 15,50 € · Lachsfilet: 16,90 €
Sả ớt heißt Zitronengras und Chili — beides gibt den Ton an. Dazu Karotten, Zwiebeln und Lauchzwiebeln aus dem Wok, Reisnudeln, Salat, Erdnüsse und Limetten-Dressing. Protein nach Wahl.
Tofu: 12,50 € · Hühnerfleisch: 13,50 € · Hähnchenkross: 14,50 € · Rindfleisch: 14,90 € · Garnelen: 15,50 € · Ente kross: 15,50 € · Lachsfilet: 16,90 €
Die Mango-Soße wird mit Kokosmilch gekocht: fruchtig und mild. Dazu frisches Gemüse, Salat, Erdnüsse und Reis. Protein nach Wahl.
Tofu: 12,50 € · Hühnerfleisch: 13,50 € · Hähnchenkross: 14,50 € · Rindfleisch: 14,90 € · Garnelen: 15,50 € · Ente kross: 15,50 € · Lachsfilet: 16,90 €
Curry-Soße, mit Kokosmilch gekocht — würzig, aber nicht scharf. Dazu frisches Gemüse, Salat, Erdnüsse und Reis. Protein nach Wahl.
Tofu: 12,50 € · Hühnerfleisch: 13,50 € · Hähnchenkross: 14,50 € · Rindfleisch: 14,90 € · Garnelen: 15,50 € · Ente kross: 15,50 € · Lachsfilet: 16,90 €
Cremige Erdnuss-Soße, mit Kokosmilch gekocht. Dazu frisches Gemüse, Salat, Erdnüsse und Reis. Protein nach Wahl.
Tofu: 12,50 € · Hühnerfleisch: 13,50 € · Hähnchenkross: 14,50 € · Rindfleisch: 14,90 € · Garnelen: 15,50 € · Ente kross: 15,50 € · Lachsfilet: 16,90 €
Bò lúc lắc heißt geschüttelt: Rindfleischwürfel werden im Wok geschwenkt, mit Knoblauch, Ingwer, vietnamesischem Gemüse und Röstzwiebeln. Kommt zischend auf der heißen Gusseisenplatte, dazu Reisnudeln.
16,90 €
Zarte Entenbrust mit Wok-Gemüse auf heißer Gusseisenplatte, dazu Salat und Reis.
17,50 €
Mit Pommes, Salat, Ketchup und Mayonnaise.
6,50 €
Gebackener Hähnchenspieß mit Erdnusssauce und Reis.
6,90 €
Gebackenes Hähnchenfilet mit Süß-Sauer-Sauce und Reis.
7,50 €
Ein Schweinespieß vom Grill, mariniert mit Zitronengras und Knoblauch. Dazu Reis.
7,90 €
Mit Ketchup und Mayonnaise.
5,50 €
Mit Ketchup und Mayonnaise.
5,50 €
Drei Kugeln Eis, kalt und cremig, als Abschluss nach scharfem Essen. Die Sorten wechseln — fragen Sie uns einfach, was heute da ist.
5,90 €
Frittierte Banane, außen knusprig, innen warm und weich. Darüber Honig, geröstete Erdnüsse und Sesam. Am besten sofort essen.
4,90 €
Japanischer Klebreiskuchen, weich, mit leichtem Biss. Verschiedene Sorten im Wechsel.
6,90 €
Außen der weiche Reisteigmantel, innen kaltes Eis — dieser Gegensatz macht Mochi aus. Drei Stück in einer Sorte: Mango, Matcha oder Erdbeere.
Mango: 6,90 € · Matcha: 6,90 € · Erdbeere: 6,90 €
Locker gedämpfter Duftreis als Beilage.
1,90 €
Frisch gekochte Nudeln als Beilage.
1,90 €
Japanische Udon-Nudeln als Beilage.
3,90 €
Im Wok gebratener Reis mit Ei und Gemüse als herzhafte Beilage.
6,90 €
Aromatisch im Wok gebratene Nudeln als herzhafte Beilage.
6,90 €
Im Wok gebratene Udon-Nudeln mit Gemüse als herzhafte Beilage.
7,00 €
Eine zusätzliche Portion Sauce nach Wahl: Curry-Soße, Mango-Soße, dunkle Soße oder Erdnuss-Soße.
3,90 €
Extra Portion knusprig gebackenes Hähnchenfleisch als Beilage.
5,90 €
Extra Portion knusprig gebratene Ente als Beilage.
6,90 €
Koreanisch fermentierter Chinakohl, pikant-würzig und angenehm scharf.
4,50 €
Surimi und Avocado, cremig gegen den leicht säuerlichen Sushireis. Mild im Geschmack – gut geeignet, wenn Sie zum ersten Mal Sushi essen.
4,50 €
Nur Gurke im Sushireis, im Noriblatt gerollt: knackig und kühl. Der frische Gegenpol, wenn es auf dem Tisch sonst kräftig zugeht.
4,50 €
Weich und cremig: nichts als Avocado im Sushireis, im Noriblatt gerollt. Acht milde Stücke ganz ohne Fisch, gut zum Teilen.
4,50 €
Roher Lachs im Kern, außen Sushireis und Nori. Der Fisch weich, der Reis fest – schlicht und klar im Geschmack.
5,20 €
Thunfisch pur im Noriblatt, ohne Beiwerk: fest im Biss und kräftiger als Lachs. Für alle, die Sushi gern klassisch essen.
5,50 €
Gekochte Garnelen und Avocado nebeneinander: fest und leicht süß die eine Seite, weich und cremig die andere. Im Noriblatt gerollt.
5,50 €
Thunfisch mit Avocado im Noriblatt: der Fisch fest und kräftig, die Avocado weich dagegen. Für alle, denen Tekka Maki pur zu kräftig ist.
5,90 €
Lachs und Avocado nebeneinander im Sushireis, vom Noriblatt zusammengehalten. Beides weich, beides mild – von Anfang bis Ende zurückhaltend im Geschmack.
5,50 €
Frittierte Garnelen im Kern, der Sushireis außen kühl: Die Panade bleibt kross, auch wenn man hineinbeißt.
6,50 €
Gekochte Garnelen im Sushireis, fest im Biss und leicht süß, im Noriblatt gerollt – Sushi ohne rohen Fisch, einfach und klar.
5,50 €
Gegrillter Salzwasseraal im Sushireis, vom Noriblatt gehalten: weich im Biss, rauchig vom Grill. Acht kräftige Stücke für Gäste, die Aal schon kennen.
5,90 €
Avocado, Gurke und Mango mit Sesam: süß von der Mango, knackig von der Gurke, weich von der Avocado – ganz ohne Fisch.
8,90 €
Surimi, Avocado und Gurke: mild und cremig, mit frischem Biss. Dazu Tobiko, das leise zwischen den Zähnen knackt.
9,50 €
Lachs, Avocado und Frischkäse, cremig und mild, dazu das leise Knacken des Tobiko-Rogens.
10,50 €
Ebi Tempura im Kern, kross gebacken, dazu weiche Avocado und Sesam.
10,90 €
Thunfisch fest im Biss, Avocado weich daneben, dazu Tobiko. Fängt kräftig an und klingt mild aus.
10,90 €
Gekochte Garnelen, fest und leicht süß, mit cremiger Avocado gerollt, dazu Tobiko.
10,50 €
Aal mit Avocado und Gurke, dazu Sesam. Die Unagi-Sauce legt sich süß-salzig darüber. Acht kräftige Stücke, weich mit knackigem Kern.
11,50 €
Knuspriges Hähnchen mit Frischkäse, Avocado und Gurke im Sushireis. Cremig und herzhaft – für alle, die keinen rohen Fisch essen.
10,90 €
Frittierte panierte Garnelen im Kern, kross gebacken, dazu Avocado und Frischkäse, mit Lachs oder Thunfisch.
mit Lachs: 13,90 € · mit Thunfisch: 13,90 €
Ganz in Avocado eingehüllt, innen Mango, Gurke und Frischkäse. Süß und cremig, mit knackigem Kern – ohne Fisch.
12,50 €
Außen mit Lachs ummantelt, innen knusprige Ebi Tempura mit Mango, Avocado und Frischkäse. Süß, cremig und knusprig in einem Bissen.
13,90 €
Thunfisch außen herum, innen Ebi Tempura mit Avocado und Frischkäse. Der Kern bleibt kross, der Fisch kühl.
13,90 €
Von außen ganz grün: Avocado als Hülle, innen Lachs, Gurke und Frischkäse. Weich und cremig, mit knackiger Gurke dazwischen.
12,50 €
Zum Schluss kommt die Flamme: Der Lachs außen wird abgeflammt, warm und rauchig, der Kern bleibt kühl. Innen Lachs, Avocado und Frischkäse.
13,50 €
Aal als dunkle Hülle, innen gekochte Garnele, Mango, Avocado und Frischkäse. Kräftig und süß zugleich – acht Stücke für großen Hunger.
13,90 €
Lachs, Thunfisch, Garnele und Surimi mit Frischkäse in einer Rolle, außen Garnelen und Tobiko, das leise knackt. Acht Stücke, wenn es etwas mehr sein darf.
14,90 €
Eine dicke Rolle in fünf Scheiben: Lachs, Gurke, Avocado und Frischkäse, dazu Tobiko. Jede Scheibe braucht zwei Bissen – cremig, kühl, knackig.
10,50 €
Fünf dicke Scheiben mit Thunfisch, Tobiko, Gurke, Avocado und Frischkäse. Fest im Biss, cremig im Kern – eine Scheibe ist schon ein Mundvoll.
10,90 €
Fünf dicke Scheiben mit Garnelen, Tobiko, Avocado, Gurke und Frischkäse – cremig und knackig zugleich.
10,50 €
Frittiertes Hähnchen, knusprig, dazu Gurke, Avocado und Frischkäse, außen Sesam. Fünf kräftige Scheiben.
10,50 €
Frittierte Garnelen mit Gurke, Avocado und Frischkäse, außen Sesam. Fünf dicke Scheiben: kross im Kern, kühl und cremig darum herum.
10,90 €
Die Panade bleibt kross, innen bleiben Lachs, Avocado, Gurke und Frischkäse kühl. Sechs Stücke.
10,50 €
Panierte Rolle mit Thunfisch, Gurke, Avocado und Frischkäse: außen kross, innen kühl und cremig.
10,90 €
Panierte Rolle mit Garnelen, Surimi, Thunfisch, Gurke und Frischkäse. Die Hülle bleibt kross, der Kern cremig – sechs kräftig gefüllte Stücke.
10,90 €
Sechs knusprige Stücke ohne Fisch: innen Gurke, Mango und Avocado – süß von der Mango, knackig von der Gurke, weich von der Avocado.
8,90 €
Panierte Rolle mit Hähnchen, Gurke und Frischkäse: außen kross, innen cremig. Sechs Stücke ganz ohne Fisch.
9,90 €
Zehn kleine panierte Rollen mit Lachs, außen knusprig, innen weich und kühl. Klein genug für zwischendurch, genug zum Teilen.
7,90 €
Zehn kleine panierte Rollen mit Thunfisch: knusprige Hülle, fester Fisch im Kern. Gut zum Teilen – oder Stück für Stück ganz für sich.
7,90 €
Zwei handgeformte Reisbällchen mit je einer Scheibe Avocado: weich auf fest, mild auf leicht säuerlich. Sushi, so einfach wie es sein kann.
4,20 €
Surimi auf handgeformtem Sushireis: mild, leicht süß, fest im Biss. Ein guter Anfang, wenn roher Fisch noch zu viel ist.
4,20 €
Gekochte Garnele auf handgeformtem Sushireis: fest, leicht süß, ohne rohen Fisch. Jedes Stück ist für einen Bissen gedacht.
5,50 €
Thunfisch auf handgeformtem Sushireis: fest im Biss, kräftig im Geschmack. Am besten in einem Bissen essen, damit Reis und Fisch zusammenbleiben.
5,50 €
Zwei handgeformte Reisbällchen mit Lachs: weich und mild auf festem, leicht säuerlichem Reis. Ein ruhiger Einstieg in rohen Fisch.
5,20 €
Gegrillter Aal auf kühlem Sushireis: warm, rauchig und weich. Kräftig im Geschmack, zwei Bissen lang.
5,90 €
Zehn Scheiben Lachs, ohne Reis geschnitten: kühl und weich, der Fisch ganz für sich.
19,00 €
Zehn Scheiben Thunfisch, ohne Reis: fester im Biss als Lachs und kräftiger im Geschmack. Nur Fisch, zehn Scheiben lang.
20,00 €
Zehn Scheiben Lachs und Thunfisch nebeneinander, ohne Reis. Weich und mild neben fest und kräftig – beide Fische im direkten Vergleich.
20,00 €
Fünf Scheiben Sashimi, Lachs oder Thunfisch nach Wahl, ohne Reis. Die kleine Portion – kühl und weich, gut als Anfang vor den Rollen.
10,90 €
Drei Maki ohne Fisch: Avocado weich, Gurke knackig, Mango süß. Drei Richtungen nebeneinander – ein ruhiger Einstieg.
11,50 €
Ein Inside-Out mit acht Stück, zwei Nigiri mit Avocado und ein Maki mit Gurke. Cremig und knackig im Wechsel.
13,90 €
Lachs in drei Formen: acht Inside-Out, acht Maki und zwei Nigiri. Derselbe Fisch, jedes Mal ein anderes Verhältnis von Reis zu Lachs.
17,90 €
Sechs knusprige Fried Rolls mit Lachs, dazu vier Nigiri mit Thunfisch, Salzwasseraal, Garnele und Lachs. Kross und kühl nebeneinander.
16,90 €
Knusprige Fried Rolls mit Thunfisch, dazu drei Nigiri mit Salzwasseraal, Garnele und Lachs. Ein kleiner Querschnitt durch die Sushikarte.
17,90 €
Zehn Mini-Tempura mit Lachs, acht Inside-Out mit Lachs, dazu Sashimi, zwei Nigiri und Chuka-Salat. Knusprig, kühl und grün auf einem Teller.
23,90 €
Für zwei Personen: Fried-Roll Futo mit Lachs, California Inside-Out, 18 Maki mit Lachs und Thunfisch, vier Nigiri mit Lachs, Thunfisch, Garnele und Salzwasseraal, zwei Sashimi Lachs und ein Futo Maki (6 Stk.). Ein Querschnitt durch die Sushikarte – gedacht für zwei.
42,50 €
0,3 L: 3,50 € · 0,4 L: 4,20 €
0,3 L: 3,50 € · 0,4 L: 4,20 €
0,3 L: 3,50 € · 0,4 L: 4,20 €
0,3 L: 3,50 € · 0,4 L: 4,20 €
0,3 L: 3,50 € · 0,4 L: 4,20 €
0,3 L: 3,50 € · 0,4 L: 4,20 €
0,3 L: 3,50 € · 0,4 L: 4,20 €
0,3 L: 3,50 € · 0,4 L: 4,20 €
0,3 L: 3,50 € · 0,4 L: 4,20 €
0,75 L: 8,00 €
0,3 L: 3,50 € · 0,4 L: 4,20 €
0,3 L: 3,50 € · 0,4 L: 4,20 €
0,3 L: 3,50 € · 0,4 L: 4,20 €
0,3 L: 3,50 € · 0,4 L: 4,20 €
0,3 L: 3,50 € · 0,4 L: 4,20 €
0,3 L: 3,50 € · 0,4 L: 4,20 €
0,3 L: 3,50 € · 0,4 L: 4,20 €
0,3 L: 3,50 € · 0,4 L: 4,20 €
0,3 L: 3,50 € · 0,4 L: 4,20 €
0,3 L: 3,50 € · 0,4 L: 4,20 €
0,3 L: 3,50 € · 0,4 L: 4,20 €
0,3 L: 3,50 € · 0,4 L: 4,20 €
0,3 L: 3,50 € · 0,4 L: 4,20 €
Mango und Kokos, mit Joghurt cremig gemixt. Dickflüssig und kühl.
7,50 €
Frische Minze und Ananas mit Joghurt und Zucker. Kühl, frisch und leicht.
6,50 €
Beerenmix und Erdbeersirup in Traubensaft, dazu Limette und Soda — dunkelrot, spritzig, säuerlich im Abgang.
6,90 €
Die Schmetterlingserbse färbt das Glas tiefblau; mit der Limette schlägt die Farbe ins Violett um. Dazu brauner Zucker.
6,90 €
Limette und brauner Zucker, dazu Minze, Maracujasaft und Soda. Sauer und frisch — die alkoholfreie Antwort auf den Caipirinha.
6,90 €
Himbeere und Himbeersirup treffen auf Litschisaft — blumig und süß, Limette und Soda halten dagegen.
6,90 €
Guavensaft und Erdbeersirup machen ihn rosa und weich, Limette und Soda geben ihm Frische.
6,90 €
Kalter Grüntee mit Mango und Mangosirup, mit Soda aufgegossen. Herb und fruchtig.
6,90 €
Pfirsichtee mit Pfirsichsirup, Orangensaft und Zitronengras. Die Chiasamen schweben im Glas und geben jedem Schluck etwas zum Kauen.
6,90 €
Blue Curaçao, Limette, Ananassaft und Sprite — leuchtend blau, süß, von der Limette zurückgeholt.
7,20 €
Die Grenadine sinkt nach unten und färbt das Glas von Rot zu Orange. Dazu Ananassaft, Orangensaft und Limette.
7,20 €
Kirschsaft mit Sprite, dazu Glitzer (1), der beim Rühren durchs Glas zieht. Süß und einfach.
7,20 €
Erdbeere und Erdbeersirup, Orangen- und Maracujasaft, Glitzer (1) im Glas. Fruchtig-süß mit einer sauren Kante.
7,20 €
Kokossirup und Sahne machen ihn weich und cremig, Ananassaft hält ihn frisch. Die Grenadine liegt als roter Boden darunter.
7,20 €
Rosensirup gibt den blumigen Ton, Erdbeer- und Maracujasaft die Frucht, Limette die Säure.
7,20 €
Weißer Rum mit Triple Sec und Orangensaft, dazu brauner Zucker, Mandelsirup und Limette. Kräftig, mit süß-saurer Balance.
8,20 €
Rum mit Ananassaft, Kokossirup und einem Spritzer Limette. Cremig und kühl.
7,50 €
Blue Curaçao im Saft aus Ananas und Orange ergibt ein kräftiges Grün. Wodka und Limette geben die Kante.
7,50 €
Cremig von Sahne und Kokossirup, darüber ein blauer Schuss Curaçao — daher der Name. Mit Rum und Ananassaft.
7,50 €
Minze und Limette mit braunem Zucker im Glas, dazu Rum und Soda. Kalt, herb-frisch, nicht zu süß.
7,50 €
Mango- und Ananassaft treffen auf Apricot Brandy und Blue Curaçao. Fruchtig und süß, der Wodka bleibt im Hintergrund.
7,90 €
Reisschnaps mit Ingwer und Soda. Klar und scharf im Abgang — unsere Variante des Mule.
7,50 €
Erdbeer- und Maracujasaft mit Rosensirup und Limette, dazu Wodka. Tiefrot, fruchtig, mit klarer Säure.
7,50 €
Prosecco, Aperol und Soda auf Eis, dazu Orange. Bitter-fruchtig — der Klassiker vor dem Essen.
7,50 €
Himbeeren im Prosecco, mit Soda aufgefüllt. Leicht und spritzig.
7,50 €
Litschi im Prosecco, mit Soda aufgefüllt. Blumig und süß, dazu die Perlage vom Prosecco.
7,50 €
Lillet mit Wild Berry und frischen Beeren. Beerig und frisch, mit dezenter Alkoholnote.
7,50 €
Gin mit Tonic Water (12). Herb und trocken, mehr braucht es nicht.
6,90 €
Whisky mit Cola (11). Dunkel und unkompliziert.
6,90 €
Rum mit Cola (11) und Limette. Süß und kräftig.
6,90 €
3,50 €
5,50 €
5,90 €
3,50 €
0,3 L: 3,50 € · 0,5 L: 4,90 €
0,3 L: 3,50 € · 0,5 L: 4,90 €
0,3 L: 3,50 € · 0,5 L: 4,90 €
0,3 L: 3,50 € · 0,5 L: 4,90 €
Helles Lagerbier aus Asien, schlank und klar — passt zu Scharfem.
3,90 €
Der Kaffee tropft langsam durch den vietnamesischen Phin-Filter. Schwarz, dicht und kräftig, ohne Milch.
5,00 €
Derselbe Filterkaffee, dazu Kondensmilch: süß, dicht und sehr stark. Vor dem Trinken umrühren.
5,50 €
Vietnamesischer Salzkaffee: Filterkaffee mit Milch und Schlagsahne, leicht gesalzen. Erst umrühren, dann trinken.
6,50 €
Heiß aufgegossener Jasmintee: blumig im Duft, mild und klar im Geschmack.
5,00 €
Grüner Tee, heiß aufgegossen. Leicht herb, klar im Abgang.
5,00 €
Frischer Ingwer, heiß aufgegossen und mit Honig gesüßt. Mit deutlicher Ingwerschärfe, bleibt lange heiß.
5,00 €
Frische Minze und frischer Ingwer, zusammen aufgegossen und mit Honig gesüßt. Die Minze kühlt, der Ingwer wärmt nach.
5,50 €
Frischer Ingwer mit Orange, Minze und Honig, heiß aufgegossen. Schmeckt nach Dezember, auch im Juli.
6,00 €
2 cl: 4,50 € · 4 cl: 8,50 €
2 cl: 4,50 € · 4 cl: 8,50 €
2 cl: 4,50 € · 4 cl: 8,50 €
2 cl: 4,50 € · 4 cl: 8,50 €
4 cl: 8,00 €
2 cl: 5,00 € · 4 cl: 9,50 €
2 cl: 7,00 € · 4 cl: 14,00 €
0,2 L: 5,50 € · 0,75 L: 19,90 €
0,2 L: 5,50 € · 0,75 L: 19,90 €
0,2 L: 5,50 € · 0,75 L: 19,90 €
0,2 L: 5,50 € · 0,75 L: 19,90 €
0,2 L: 5,50 € · 0,75 L: 19,90 €
0,2 L: 5,50 €
0,2 L: 5,50 € · 0,75 L: 19,90 €
0,2 L: 5,50 € · 0,75 L: 19,90 €
0,2 L: 5,50 € · 0,75 L: 19,90 €
0,2 L: 6,50 € · 0,75 L: 23,50 €
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